臺(tái)式小容量單層搖瓶機(jī)是使用在菌種的篩選培養(yǎng)階段，培養(yǎng)條件要盡可能和發(fā)酵生產(chǎn)的培養(yǎng)條件相近，但工作量大、時(shí)間長(zhǎng)、操作復(fù)雜；而自動(dòng)發(fā)酵罐培養(yǎng)是搖瓶培養(yǎng)的工業(yè)化生產(chǎn)。
 

　　搖瓶培養(yǎng)法是指把微生物或動(dòng)植物的細(xì)胞接種于液體培養(yǎng)基中，并置放在搖瓶機(jī)上不停地?fù)u動(dòng)而進(jìn)行的培養(yǎng)。是與靜置培養(yǎng)、或霉菌的表面培養(yǎng)相對(duì)而言的。在細(xì)菌細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，可改善與培養(yǎng)基成分的接觸和氧的供應(yīng)，繁殖比較均一，而且效率也高，特別是對(duì)霉菌的培養(yǎng)，不會(huì)形成菌膜，也不會(huì)形成長(zhǎng)菌絲所形成的小球，有些種類可形成酵母樣形態(tài)。
 

　　物質(zhì)代謝形式也與酵母相似。因?yàn)榘l(fā)育和物質(zhì)代謝的量都非常大。所以在微生物工業(yè)上與搖瓶機(jī)培養(yǎng)具有同樣效果的攪拌培養(yǎng)已被廣泛應(yīng)用。組織培養(yǎng)中的滾筒法(旋轉(zhuǎn)培養(yǎng)法)也是搖瓶培養(yǎng)的一種。
 

　　保養(yǎng)方式：正確地使用和注意儀器的保養(yǎng)，使其處于良好的工作狀態(tài)，可延長(zhǎng)儀器的使用壽命。儀器在連續(xù)工作期間，沒(méi)三個(gè)月應(yīng)做一次定期檢查：檢查是否有水滴、污物等落入電機(jī)和控制組件，檢查保險(xiǎn)絲、控制組件及緊固螺釘；轉(zhuǎn)動(dòng)部分的軸承在出廠前已填充了適量的潤(rùn)滑脂，儀器在連續(xù)工作期間。用戶提供的插座的電氣額定參數(shù)應(yīng)不小于本機(jī)的電氣額定參數(shù)并有良好的接地措施。更換保險(xiǎn)絲時(shí)，應(yīng)將插頭從插座中拔出。電絲或電氣設(shè)備故障后，應(yīng)有專業(yè)人士修理，使用未推薦的附件會(huì)造成一定的質(zhì)量問(wèn)題。在有兒童的環(huán)境中使用，應(yīng)嚴(yán)密注意。在使用過(guò)程中，嚴(yán)禁將手指伸入運(yùn)動(dòng)的間隙中。
 

　　臺(tái)式小容量單層搖瓶機(jī)廣泛應(yīng)用于制藥行業(yè)的細(xì)菌培養(yǎng)、發(fā)酵、雜交和生物化學(xué)反映以及酶、細(xì)胞組織研究等。在醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、分子學(xué)、制藥、食品、環(huán)境等研究應(yīng)用領(lǐng)域有著廣泛而主要的應(yīng)用。